Le compostage à la ferme des fumiers de dindes

In order to come up with a specification document for poultry farmers who wish to treat their poultry manure in the farm, tests have been undertaken to stress the interest of some options and to analyze the meaning of their variation. The article presents test results on swaths protected or not from atmospheric rainfalls, which have or have not been supplied water at the start, and submitted to various reversal frequencies. The thermal, physical and chemical monitorings help highlight the effects of water adjunction, which are more important than the effects of reversal frequencies on element losses (organic matter and nitrogen). Finally, the mastering of this type of treatment at the farm requires a very good knowledge of atmospheric rainfalls. / Afin d'établir un projet de cahier des charges destiné aux aviculteurs désireux de traiter leur fumier de volaille à la ferme des essais ont été entrepris pour mettre en évidence l'intérêt de certaines options et d'analyser la pertincence de leur variation. L'article présente des résultats d'expérimentations portant sur des andains protégés ou non des précipitations atmosphériques, ayant subi ou on une ajonction d'eau au départ, et sousmis à différentes fréquences de retournement. Les suivis thermiques et physico-chimiques permettent de mettre en évidence les effets plus importants de l'adjonction d'eau que des fréquences de retournement sur les pertes en différents éléments (matières organiques et azote). Enfin la maîtrise de ce type de traitement à la ferme implique une maîtrise totale des précipitations atmosphériques.