Stratégies de traitement des effluents d'élevage : une collaboration européenne

Livestock numbers in the European Union (EU) represent nearly 10% of the world total; much of this is concentrated in specific regions. The resulting local manure surpluses have led to a series of environmental problems, especially water pollution, ammonia emission and odour nuisance. In response to this, many governments have introduced regulations specifying minimum requirements and restrictions for the storage and spreading of wastes. A common theme underpinning these rules is the closer matching of manure nutrient applications to their uptake by crops and the avoidance of spreading in sensitive areas. Treatment of wastes, including processing to produce useful products, represents an important waste management option ; in some situations, treatment may indeed represent the only effective management option in satisfactorily dealing with the manure. Such processes have received considerable interest with much research now on-going in many countries. However, there is a need both to bring together many of the ideas being explored and to assess them in terms of effectiveness. An EU Concerted Action drawing on representatives from fourteen leading European institutions in the area of livestock waste management has been set up to focus effort in this task. / Le nombre de têtes de bétail dans l'Union Européenne (UE) représente presque 10 % du total mondial ; la plus grande partie des animaux d'élevage est concentrée dans des régions spécifiques. Les excès de déjections animales ont engendré localement des problèmes au niveau de l'environnement, particulièrement la pollution des eaux, les émissions d'ammoniac et les nuisances olfactives. Pour faire face à ces problèmes, beaucoup de gouvernements ont mis en place des réglementations, spécifiant des exigences minimales et des restrictions concernant le stockage et l'épandage des effluents. Sous-tendant cette législation, deux concepts sont à respecter, à savoir : (1) faire correspondre les quantités d'éléments nutritifs dans les épandages avec leur taux de récupération par les cultures, et (2) éviter les épandages dans des zones classées comme vulnérables. Le traitement des déchets, en particulier lorsqu'il débouche sur des sous-produits utiles, est une option intéressante de gestion et peut représenter dans certains cas la seule solution satisfaisante et efficace. On a porté un grand intérêt à tous ces procédés et des recherches sont en cours dans de nombreux pays. Cependant, il faut comparer leurs résultats et les évaluer en terme d'efficacité. Un groupe d'Action Concertée regroupant des représentants de quatorze des principaux organismes européens s'occupant de la gestion des déchets animaux, a été créé pour rassembler les efforts dans ce domaine.