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OZONATION OF ORGANIC COMPOUNDS CAUSING TASTE AND ODOR PROBLEMS.

ANSELME C. / DUGUET J. P. / MALLEVIALLE J. - ARTICLE DE PERIODIQUE - 1989
OZONATION ET QUALITE ORGANOLEPTIQUE DE L'EAU. LES CORRELATIONS EXISTANT ENTRE LES PROFILS DE FLAVEUR ET LES CHROMATOGRAMMES PERMETTENT D'IDENTIFIER LES COMPOSES RESPONSABLES DE GOUT ET D'ODEUR. L'OZONATION FAIT APPARAITRE UNE ODEUR FRUITEE. IN G 11299.

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