LES APPORTS DE LA METHODE D'ANALYSE DE RISQUE TYPE HACCP POUR LA MAITRISE DU RISQUE SANITAIRE DANS LA PRODUCTION ET LA DISTRIBUTION D'EAU DESTINEES A LA CONSOMMATION HUMAINE

BASTIMENT R. / SIMON P. - CONFERENCE - 2002

Apports et limites de la méthode d'évaluation du risque de type HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) appliquée à l'eau potable - Identification des Points de Contôle Critique (PCC).

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Statut:

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Cote DDD:

67/20602

Métadonnées du document

Type de document:

CONFERENCE

Date de publication:

01 January 2002

Auteur(s):

BASTIMENT R. / SIMON P. - CONFERENCE - 2002

Langue:

FRANCAIS

Pages:

223-231

Diffuseur des métadonnées:

Thème:

Distribution de l'eau Collectivites locales

Sante Hygiene Securite

Descripteurs:

Candidats descripteurs:

SECURITE ALIMENTAIRE

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