EXTRACTION AND IDENTIFICATION OF CHEMICALS CAUSING GRASSY ODORS IN FLAVOR PROFILE ANALYSIS (FPA) REFERENCE STANDARDS
Identification des molécules responsables de l'odeur d'herbe. Distillation et extraction, puis analyse en chromatographie phase gazeuse couplée en spectrographie de masse des composés responsables de l'odeur d'herbe dans l'eau : cis-hexen-1-ol et cis-3-hexenyl acétate. Courbes expérimentale- s très explicites.
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| Cote DDD: | 66/95723 |