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CHARACTERIZATION AND NUMERICAL ANALYSIS OF THE MICROBIAL COMMUNITY IN RAW BAKER'S YEAST FACTORY EFFLUENT
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BRITZ T. J.
/
VAN DER MERWE M.
- ARTICLE DE PERIODIQUE - 1994
Composition microbienne de la levure de boulanger.
Accès au document
Statut:
Consulter le site de l'éditeur pour accéder à cet article
Cote DDD:
66/89200
Métadonnées du document
Type de document:
ARTICLE DE PERIODIQUE
Date de publication:
01 January 1994
Auteur(s):
BRITZ T. J.
/
VAN DER MERWE M.
- ARTICLE DE PERIODIQUE - 1994
Langue:
ANGLAIS
Pages:
161-168
Diffuseur des métadonnées:
© 1999 OIEau
Thème:
Analyse microbiologique
Candidats descripteurs:
ANALYSE BACTERIOLOGIQUE
LEVURE DE BOULANGER
