AUTOCONTROLE ET HACCP : CAS DE L'USINE D'ITTEVILLE ET DE LA ZONE DE DISTRIBUTION DE BALLANCOURT (91)

Description du système de production/ distribution d'eau potable du SIE de la région de Hurepoix (ressource – traitement – contrôle – surveillance – réseaux), de la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : détermination des dangers, de la gravité, de la fréquence, des points critiques. Maîtrise du risque sanitaire par des plans de surveillance, maintenance et actions. Application de la méthode sur les paramètres bromate et sélénium.