GUIDE DE SENSIBILISATION A L'ENVIRONNEMENT DES PETITES ENTREPRISES DE L'AGRO-ALIMENTAIRE

Memento de la réglementation environnementale. Consommation d'eau et rejets liquides : données chiffrées pour la charcuterie-salaison, la conserverie, l'abattage de canards, la fromagerie, la restauration, les plats cuisinés. Gestion des déchets et sous-produits. Economies d'énergies. Produits d'entretien : faire le choix. Sécurité à traiter en parallèle. Savoir lire les pictogrammes. Communiquer pour valoriser ses actions.